dijous, 15 de setembre de 2011

COLLITA



Ja sacava l'estiu!! Ara toca recollir els fruits de tot el que hem sembrat!
Em costa definir l'alegria que sento en recollir les verdures de l'hort i poder dir mentres sopem " ...tot el que tenim al plat es de casa nostra...menys la sal ! ". Una satisfacció m'omple el cor de felicitat.
Tots els que fem hort sabem que no tot es tan fàcil com sembla i no es poden tenir expectatives del que colliràs desprès. La natura no sempre ens regala de tot , com si anessis al super... A vegades pedrega, gela, fa sequera o plou massa...
Aquest any estem molt contents. La natura ha estat molt generosa i hem pogut collir de tot i en molta cantitat. Nosaltres plantem amb el sistema biodinàmic. Aquest mètode te en compte la lluna i els astres, l'amistat entre plantes i sobretot el no posar productes químics!
Molt amor i molt ajupir l'esquena han fet que aquest any l'hort fos un èxit absolut!
Ara farem conserves i congelarem les verdures per poder gaudir-ne durant tot l'hivern. 
Orgullosa d'haver pogut compartir amb tots els que heu vingut aquest estiu i agraïda per la vostra companyia!  





dijous, 1 de setembre de 2011

GROSELLES



La natura generosa ens regala els seus fruits vermells i saborosos.
Les Groselles!!!!
Petites boletes, sucoses i àcides, el raïm d'alta muntanya....
Desprès de fer una petita excursió en 4x4 hem arribat al nostre destí.
Mentres els primers boletaires busquen en el bosc els primers bolets, nosaltres ens delaitem amb aquest bonic fruit que passa desapercebut per molts.
En poca estona hem omplert les galledes.
Grans i petits amb les mans tenyides de vermell tornem cap a casa.



Ara comença la feina....
Xarop i melmelada que ens aportara l'important vitamina C en els freds dies d'hivern i ens refrescara en els calorosos dies d'estiu.
100% natural, sense conservants ni colorants!!!!